Donnerstag, 8. Dezember 2011

Izmir #2 - Hunger? / Hungry?

Die Vielfalt der türkischen Küche hier beschreiben zu wollen, wär ne ganz schöne Herausforderung. Ich empfehle, ein Buch zu kaufen ... ;)

Trying to describe the diversity of the turkish cuisine would be a challenge. I recommand to by a book ... ;)


Türkischer Kaffee. Echt lecker! Und das Aufbrühen ist eine kleine Kunst für sich - ich hab's ausprobiert ... ;). Es gibt sogar eine besonders schonende Variante, bei der der Kaffee in heißem Sand ganz langsam erhitzt wird. Das war wirklich der Beste!

Turkish coffee - just great! Brewing it is kind of an art - I tried ... ;). There is even a special version that heats the coffee in hot sand. The very best!


Kebab und Köfte gibt es in den verschiedensten Varianten. Viele Orte haben ihre ganz eigenen Rezepte, die natürlich immer die jeweils schmackhaftesten sind ... ;)

Kebab and Köfte are to be found in a quiet diversity of dishes. Indeed, many cities have their own recipe, which of course always is the most tastful version ... ;)


Mante! Ähnlich den italienischen Ravioli, aber viel kleiner. Und aufwendig zuzubereiten. Aber man kann sie auch frisch kaufen und dann mit Zaziki-Sauce genießen - mmhh!

Mante! A bit like the ravioli in Italy, but much smaller and quite time consuming for cooking. But nowadays you can easily find fresh ones nearby. And then enjoye them with selfmade Tzaziki sauce - yammi!


Diese hartgekochten Eier werden speziell zubereitet und zusammen mit den ... gegessen (mir fällt der Name grad nicht ein - naja, ist ja auch schon fast zwei Uhr morgens hier ...). Ich hab erstmal gezögert, aber sie sind eigentlich ganz lecker :)

Those eggs are specially cooked to be eaten together with ... (I just cannot remember the name - well, it's nearly 2 am ... GUYS: HELP!!!). I first hesitated a bit, but actually they're quite tasty :)


Das sind die ... die mit den Eiern gegessen werden. Und zwar zum Frühstück. Drei davon reichen, dann ist man satt. Obwohl ... ;)

Well, these are the ... (GUYS!!!) ... you eat together with the eggs. Actually this is for breakfast. Three of them are enough, though ... ;)

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