Mittwoch, 28. März 2012

Abendbrot :)

Heute ist "my day off" - hab mir ein lecker Abendessen gekocht. Mahlzeit! Denk an Euch!


Donnerstag, 22. März 2012

Whisky & Co.


St. Patricks Day mit Abby, meiner irischen
Mitbewohnerin & Kollegin.
St. Patricks Day with Abby, my irish cohabitant
and colleague.


Die ersten Tests sind durch ... :) ...

Nix für mich: Jim Beam, Jack Daniels, Jonny Walker, Southern Comfort & die entsprechenden Premixes
Ich mag: Wild Turkey, Glens, Jacksons, Highlander Scotch & die entsprechenden Premixes

Weiter gehts ... :)



The first tests are done ... :) ...

Nothing for me: Jim Beam, Jack Daniels, Jonny Walker, Southern Comfort & the related premixes
I like: Wild Turkey, Glens, Jacksons, Highlander Scotch & the related premixes

To be continued ... :)

Yeiks ...


Mein Ausflug in die kulinarische Herausforderung „Schafsnierchen“ war ein glatter ... Ausrutscher ... YEIKS! Schon allein die Vorstellung sozusagen den Filter zu essen, in dem alles „Schlechte“ hängenbleibt, hatte  keinen wirklichen Appetit aufkommen lassen. Der starken Schafsgeruch wurde von der Rotweinsoße überraschend gut übertüncht, aber am Geschmack hat sie nicht viel geändert: Schaf ist einfach ein deftiges Fleisch. Die Konsistenz war nach 30 Minuten Garzeit gar nicht so schlecht und ich traute mich an einen Probebiss. Bbbrrrrrrr & Schüttel! Nee, wirklich nicht! Ich ließ die Nierchen links liegen, zerstampfte meine Salzkartoffeln zu Kartoffelbrei und machte nur fix ein paar tiefgefrorene Erbsen warm. Ein einfaches, vegetarisches Gericht, das eine wohlige Zufriedenheit im Bauch hinterließ. 

Cheers!

My expedition into the culinary challenge „sheep kidneys“ was a real ... blooper ... YEIKS! The imagination of eating the filter that is keeping all the „bad stuff“ already didn’t allow to get into a real appetite. The strong smell of sheep was surprisingly well covered by a sauce made of red wine that however didn’t change much about the fact: Sheep simply is a meat of strong taste. After 30 minutes of cooking the consistency seemed to be quite well so I dared to taste it. Bbbrrrrrr & shake! No, no way!!! I ignored the kidneys, mashed my boiled potatoes and quickly warmed up some frozen peas. A simple, vegetarian dish that left a comforting feeling in the stomach. 

Cheers!

Schon mal Schafsnierchen probiert? / Ever tried sheep kidneys?



Bill, ein Farmer aus Kondinin, hat mir Schafsnieren vorbei gebracht. Er war gestern schlachten und ich hatte ihm erzählt, dass unsere Oma uns als Kindern manchmal Gänsenierchen und -herzen gekocht hat und ich das ganz lecker fand. Nun habe ich also eine Handvoll Nieren auf dem Tisch und zum Glück das Internet, dass mir ein paar Rezepte geliefert hat. Die Nierchen sind mittlerweile auseinander genommen, geschnitten und wässern erstmal. Noch bin ich ja ziemlich skeptisch, ob das wirklich lecker schmeckt, aber als Erfahrung "der anderen Art" lass ich mich jetzt einfach mal überraschen ...

Cheers :)

Bill, a local farmer, came by this morning to give me some sheep kidneys. He went killing sheeps yesterday and I had told him that our grandmother had sometimes cooked goose kidneys and hearts for us kids and that I really liked them. Now I have a handful of kidneys on my table and am lucky as to also have the internet to find some recipes. In the meantime the kidneys are separated, cut and are currently laying in water. I'm still quite sceptical if this really will be tasty but I'll give it a try as kind of a special experience ...

Cheers :)


Montag, 19. März 2012

Autsch



Mmhhh, normalerweise ist mein rechtes Knie genauso flach wie das linke. Aber da stand so ne Kiste im Weg als ich heute morgen für einen Kunden einen Karton Bier aus dem Kühlraum holen wollte. Mit dem Karton im Arm bin ich direkt in die Jim Beams geflogen und das Knie hat eine schmerzhafte Bekanntschaft mit einer Palettenecke gemacht. Autsch. Jetzt lieg ich daheim auf der Coutch, kühle es ein bisschen denn um 17 Uhr gehts weiter: Heute ist Steaknight und der Pub vermutlich rappel voll :).

Well, normaly my right knee is as flat as the left one. But today while taking a carton of beer out of the cold room I stumbled over another carton, fall straight into the Jim Beams and my knee made a painful acquaintance with the corner of a pallet. Ouch! Now I'm laying on the couch at home, cooling the knee a bit cause at 5 pm I'm back at work: Today is steak night and the pub will probably be packed to the gunnels :).



Donnerstag, 15. März 2012

Die Strände im Nationalpark Cape Le Grand / the beaches at nationalpark Cape Le Grand

Hey Ihr Lieben,

ich fühl mich heute nicht besonders fit und fall gleich ins Bett (ist kurz vor 10 Uhr Abends). Und ich habs mir deshalb heute mal ziemlich einfach gemacht, und keine enge Auswahl an Bildern getroffen sondern einfach meine "Best Of"s hochgeladen (Ich mach immer eine Best-Of-Auswahl von allen Bildern und wähl dann daraus die Bilder aus, die ich hier reinstelle).

Nach der Bootsfahrt am Samstag habe ich am Sonntag ein Auto ausgeliehen und bin zum ersten Mal auf der linken Seite der Straße gefahren. Mein Gehirn hat mir immer "ACHTUNG" signalisiert und ist damit anfangs nicht so richtig zurechtgekommen ... :) Es hat eine Weile gedauert, bis ich nicht mehr nach links gegriffen habe um mich anzuschnallen und anstatt des Blinkers ging ziemlich oft der Scheibenwischer an :D. Aber nach einem Weilchen gings ganz gut und ich hab die 50 Kilometer Autofahrt zum Cape Le Grande Nationalpark richtig genossen. Mann, ich bin so lang nicht mehr Auto gefahren, das war einfach großartig!!! :)

Auf den Bildern seht ihr also, was ich so gesehen hab, inklusive meinem Auto :). Der erste Strand ist der Hellfire Beach und ist definitiv der schönste Strand, den ich bisher gesehen hab. Dann gings zu einem kleinen Geocaching-Abstecher zum Little Hellfire und anschließend zum Lucky Beach. Und wie ich so die Straße langdüs seh ich es plötzlich: Mein erstes Kanguruh!!! :D Es stand am Straßenrand und war so braun, wie der australische Boden und fast hätte ich es nicht gesehen. Und dann, am Lucky Beach, da waren sie!!! :) Ich hatte vorher von so vielen gehört, dass es an diesem Strand Kanguruhs gibt, und so war es auch. Jaa, ihr werdet ganz viele Fotos von ihnen hier sehen (SCHMIDTI!) :). Ich hab dann noch nen zweiten Geocaching-Abstecher gemacht und eine der schönsten Küstenlandschaften gesehen. Hat mich ein bisschen an Korsika erinnert.

Also, habt viel Spaß beim Fotos anschauen!

Cheers, Marina